Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	572 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	6 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.460 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.230 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.088 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	321 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	102 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,15	–
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	146 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	200,00	145,99	–
Beta-Tocopherol	20,00	14,60	–
Gamma-Tocopherol	80,00	58,39	–
Delta-Tocopherol	10,00	7,30	–
Alpha-Tocotrienol	21,00	15,33	–
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,50	0,36	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,26	1,65	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	584 mg	1.500 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	876 mg	2.300 mg
Kalium	86 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	109 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	520 µg (≈ 4 % NW) 4 %	380 µg	12.500 µg
Zink	1.110 µg (≈ 13 % NW) 13 %	810 µg	8.500 µg
Kupfer	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg	200 µg
Chrom	2,00	1,46	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.297 mg	3.866 mg	–
Isoleucin	594 mg (≈ 40 % NW) 40 %	434 mg	1.500 mg
Leucin	925 mg (≈ 32 % NW) 32 %	675 mg	2.925 mg
Lysin	1.101 mg (≈ 49 % NW) 49 %	804 mg	2.250 mg
Methionin	346 mg (≈ 44 % NW) 44 %	253 mg	780 mg
Phenylalanin	521 mg (≈ 168 % NW) 168 %	380 mg	310 mg
Threonin	544 mg (≈ 48 % NW) 48 %	397 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	98 mg	300 mg
Tyrosin	394 mg (≈ 21 % NW) 21 %	288 mg	1.875 mg
Valin	722 mg (≈ 37 % NW) 37 %	527 mg	1.950 mg
Arginin	858 mg	626 mg	–
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	299 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	777 mg	567 mg	–
Asparaginsäure	1.137 mg	830 mg	–
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.800 mg	1.314 mg	–
Glycin	819 mg	598 mg	–
Prolin	638 mg	466 mg	–
Serin	525 mg	383 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.000,00 mg	1.459,85 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	110 mg	80 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	37 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.100 mg	2.263 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	80 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.910 mg	1.394 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	22 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.021 mg	745 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.640 mg	2.657 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	190,00	138,69	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	240,00	175,18	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.140,00	2.291,97	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	70,00	51,09	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.310 mg	956 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,130 g	0,095 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	111,00	81,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	7,30	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	7,30	–
Omega 6 Fettsäuren	1,170 g	0,854 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.108,00	808,76	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	7,30	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	36,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	7,30	–
Fettsäuren, sonstige	320,00	233,58	–
Cholesterin	53 mg	39 mg	–
Omega-6/Omega-3	9,00:1	9,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	37,62:1	37,62:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,8 g	1,3 g	–